¿Sabias qué la parchita puede ayudar a combatir la ansiedad, los nervios y el insomnio?

La parchita también conocida como fruta de la pasión puede aportar al organismo múltiples beneficios si se agrega la ingesta en una dieta balancead.

Esta exótica fruta, popular de la zona caribeña puede consumirse cruda, en ensaladas, jugos, cócteles o en la preparación de postres como helados y tortas.

Este fruto proveniente del árbol de maracuyá contiene una serie de propiedades que enriquecen el cuerpo humano, entre estos beneficios:

- Contiene vitaminas A y C y minerales, esenciales para nuestro organismo.

- Es rica en ácido ascórbico y caratenos.

- Contiene minerales como potasio, fósforo y magnesio.

- Ayuda a tener el cabello sano,  cuidar la piel, la visión y el sistema inmunológico.

- Brinda un gran aporte en fibras, ideal para personas con problemas de estreñimiento.

- Es un aliado importante para los regímenes dietéticos, ya que tiene un bajo aporte calórico.

- Contiene flavonoides que calman los nervios y relaja el organismo.

- Ayuda a combatir el insomnio, la depresión, el estrés, la tiroides, la menopausia y el síndrome premenstrual.

- Sus flores contienes alcaloides y flavonoides, es utilizada en la parte de fisioterapia para ayudar  a las personas a conciliar el sueño y para el tratamiento de la ansiedad.

- Su infusión es un efectivo remedio casero para los nervios.

Sin embargo, el consume de la fruta de la pasión esta restringido para las mujeres embarazadas o en el período de lactancia, debido a la presencia del agente alcaloides uterotóxicos.

Mejora el tránsito intestinal consumiendo Maracuyá

Una fruta que no podemos dejar de lado en nuestra lucha por tener el peso ideal.

Esta fruta refrescante y de fácil consumo, es rica en sustancias de acción antioxidante, razón por la cual es recomendada para niños, jóvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas o madres lactantes y personas mayores; es decir, para todas las personas.

Este cítrico que durante tantos años ha hecho parte de nuestras comidas, es originario de la Amazonía. Esta fruta es valiosa por su bajo aporte de calorías y su gran riqueza en vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico. Además, es perfecta para gozar de una mejor visión, cabello y piel.

Para aquellas personas que llevan programas dietéticos bajos en calorías, la maracuyá es una buena alidada, ya que ofrece un gran aporte de fibras. También, es ideal para quienes sufren de estreñimiento.

Nutrición y salud

Cuando tomamos jugo de maracuyá, ingerimos grandes dosis de vitamina C y carotenoides como la vitamina A. Conjuntamente, nos estamos tomando una buena cantidad de minerales como potasio, fósforo y magnesio. Por su alto contenido de fibra, esta fruta nos ofrece mejora del tránsito intestinal y reducción en el riesgo de alteraciones y enfermedades.

• La provitamina A: es la que se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo requiera. Es una vitamina esencial para la visión, la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para que funcione perfectamente el sistema inmunológico.
• Vitamina C: se encarga de intervenir en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos. También, ayuda en la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
• El potasio: este mineral es indispensable para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. Además, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
• El fósforo: trabaja en la formación de huesos y dientes y participa en el metabolismo energético.
• El magnesio: cumple su papel en el funcionamiento intestinal, nervios y músculos. También, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y provoca un ligero efecto laxante.

La fibra

La maracuyá contiene mucha fibra, lo cual hace de este fruto un actor laxante. Gracias a la fibra se reducen los niveles de colesterol en la sangre y se regulariza la glucemia. Como si fuera poco, con la maracuyá tendrás un efecto saciante, es decir, que si buscas perder peso, es perfecta para incluirla en la dieta.

Recomendación

Por ser una fruta con mucho potasio, las personas con problemas de insuficiencia renal, deben tener precaución con este mineral. En cambio, quienes toman diuréticos que eliminan potasio y las personas con bulimia, podrán sacar el mayor provecho consumiendo maracuyá, gracias a la abundancia del mineral.

¿Sabias qué la parchita puede ayudar a combatir la ansiedad, los nervios y el insomnio?

La parchita también conocida como fruta de la pasión puede aportar al organismo múltiples beneficios si se agrega la ingesta en una dieta balancead.

Esta exótica fruta, popular de la zona caribeña puede consumirse cruda, en ensaladas, jugos, cócteles o en la preparación de postres como helados y tortas.

Este fruto proveniente del árbol de maracuyá contiene una serie de propiedades que enriquecen el cuerpo humano, entre estos beneficios:

- Contiene vitaminas A y C y minerales, esenciales para nuestro organismo.

- Es rica en ácido ascórbico y caratenos.

- Contiene minerales como potasio, fósforo y magnesio.

- Ayuda a tener el cabello sano,  cuidar la piel, la visión y el sistema inmunológico.

- Brinda un gran aporte en fibras, ideal para personas con problemas de estreñimiento.

- Es un aliado importante para los regímenes dietéticos, ya que tiene un bajo aporte calórico.

- Contiene flavonoides que calman los nervios y relaja el organismo.

- Ayuda a combatir el insomnio, la depresión, el estrés, la tiroides, la menopausia y el síndrome premenstrual.

- Sus flores contienes alcaloides y flavonoides, es utilizada en la parte de fisioterapia para ayudar  a las personas a conciliar el sueño y para el tratamiento de la ansiedad.

- Su infusión es un efectivo remedio casero para los nervios.

Sin embargo, el consume de la fruta de la pasión esta restringido para las mujeres embarazadas o en el período de lactancia, debido a la presencia del agente alcaloides uterotóxicos.

USOS DE LA PARCHITA O MARACUYA

El maracuyá se cultiva para aprovechar el jugo del fruto, el cual puede ser consumido directamente en refrescos, o ser industrializado para la elaboración de cremas alimenticias, dulces cristalizados, sorbetes, licores, confites, néctares, jaleas, refrescos y concentrados. La cáscara es utilizada en Brasil para preparar raciones alimenticias de ganado bovino, pues es rica en aminoácidos, proteínas, carbohidratos y pectina. Este último elemento hace que se emplee en la industria de la confitería para darle consistencia a jaleas y gelatinas.

La semilla contiene un 20-25 % de aceite, que según el Instituto de Tecnología y Alimentos de Brasil se puede usar en la fabricación de aceites, tintas y barnices. Este aceite puede ser refinado para otros fines como el alimenticio, ya que su calidad se asemeja al de la semilla de algodón en cuanto a valor alimenticio y a la digestibilidad; además contiene un 10% de proteína. Otro subproducto que se extrae es la maracuyina, un tranquilizante muy apreciado en Brasil y que se comienza a conocer en El Salvador como Pasiflora.

USOS DE LA PARCHITA

Por su exquisito sabor dulce y aromático, la parchita es una fruta de gran acep­tación para el consumo fresco; el jugo dulce y agradable se consume con las semi­llas. Su transformación es dificil por la fragilidad de sus semillas, que no se sepa­ran fácilmente del arilo o pulpa (Universidad de los Andes, 1994), aunque se reco­noce que de ella se pueden preparar jugos, refrescos, mermeladas, néctares, jara­bes, jaleas, esponjados, cócteles y helados.

El fruto tiene cualidades como regula­dor de la presión sanguínea (Angulo, 2000) y se le han encontrado propiedades digestivas y diuréticas; su consumo es recomendado para pacientes afectados por úlceras gastrointestinales y hernia hiatal (Castro, 2001) y para niños y ancianos por su fácil digestión (Llontop, 1999). El principio activo de la planta es la pasiflorina, un alcaloide activo que se emplea en la preparación de tónicos nerviosos (Bernal, 1990), posee acción sedante antiespasmódica, induce el sueño y contrarresta el reflujo (Castro, 2001). El jugo fresco de las hojas en agua azucarada es una bebida febrífuga, muy eficaz en los casos de fiebre remitente, biliosa y tifoidea (García, 1975); el jugo de los cogollos sirve como vermífugo y el fruto tierno, tomado en ayunas, sirve contra ascárides (Bernal, 1990). La infusión de las flores, tomada tres veces al día, se dice que cura la epilepsia; tomándola una semana si y otra no (Bernal, 1990). Las hojillas de la parchita, aplicadas tibias con mantequilla sin sal sobre la espalda, calman el dolor que proviene del trabajo material; con la infusión de la raíz, se hacen friegos en caso de golpes y caídas (Bernal, 1990). El alto contenido de fibra y extracto no nitrogenado indican que la cáscara se puede utilizar en la preparación de alimentos concentrados para animales (Sandoval et al., 1985). La flor se utiliza en perfumería, por su gran aroma (Angulo, 2000). Por la belleza del fruto, es utilizado en ornamentación. (Foto 2).

Los atributos que más valoran los consumidores europeos de las frutas exóticas, como la parchita, son: el sabor (30%), la apariencia (25%), la accesibilidad (16%), la disponibilidad (1 l'Yo) y el carácter exótico de la fruta (8%) (CCI, 2001). El ingreso y la edad constituyen los factores claves del consumo de frutas exóticas: a medida que el ingreso aumenta, el consumo es mayor; las personas entre 36 y 50 años son las principales innovadoras en el consumo.