En algunos países, le llaman la “fruta de la pasión” o “maracuya”; nosotros, la llamamos parcha.
La Real Academia Española define a la parcha como el fruto de la planta de la familia de las Pasifloráceas, propia de América tropical.
Dicho fruto es ovoide, amarillento, liso, del tamaño de un melón y con pulpa sabrosa y agridulce.
La parcha es famosa en el ámbito gastronómico, particularmente, para la confección de aderezos y jugos.
Sin embargo, son muchas las propiedades gastronómicas las que se le adjudican.
– Baja la presión arterial.
– Es rica en calcio, hierro y fósforo, además de vitaminas A y C.
– Tiene un alto contenido de betacaroteno, potasio y fibra, lo que la convierte en un excelente laxante.
– Promueve el buen funcionamiento del intestino.
– La infusión de sus hojas tiene un efecto relajante.
– Es un buen somnífero.
– Alivia los espasmos bronquiales.
– Alivia el dolor menstrual.
– Se dice que los indígenas utilizaban la flor para sanar heridas y raspaduras.
– Promueve una buena salud visual.
– La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos.
– Promueve el buen estado de la piel y el cabello.
– Favorece la absorción del hierro de los alimentos, lo que previene la anemia.
– Es favorable para la pérdida de peso, pues promueve el metabolismo energético.
– Promueve la salud del sistema inmunológico.