En el distrito Las Lomas
Piura. Empleando frutas de la zona como maracuyá, papaya, banano, naranja, limón, mango y mango ciruelo, un grupo de cincuenta mujeres de la Asociación de Mujeres Emprendedoras del Valle Chipillico, aprendieron a producir néctares, mermeladas y jaleas, gracias al curso "Valor agregado a frutas de la región. Elaboración de néctares, jaleas, mermelada y fruta confitada", ejecutada por la Dirección Regional de la Producción, a través de la Dirección de Industria en alianza estratégica con la Municipalidad Distrital de Las Lomas.
A través de este curso que concluye en el mes de Junio, las mujeres emprendedoras recibieron durante los meses de abril y mayo capacitación y asistencia técnica en el procesamiento de mermeladas, jaleas y néctares; dedicando especial énfasis en la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura y control de calidad, en concordancia con las Normas Técnicas Peruana.
Las integrantes de la Asociación de Mujeres Emprendedoras del Valle Chipillico, se mostraron agradecidas y resaltaron la importancia de este curso que les permitirá crear un negocio ya que en esta capacitación se les enseñó también el cálculo de costos y rendimiento a través del cual generarán un ingreso adicional a su canasta familiar.
El emprendimiento de estas mujeres se verá reflejado inicialmente en el mercado local mediante la presentación de envases de 200 gramos. Posteriormente el producto será expandido al mercado regional.
"La capacitación es el resultado de un compromiso asumido por la DIREPRO con estas mujeres emprendedoras que solicitaron apoyo para mejorar sus ingresos en la canasta familiar a través del fortalecimiento de sus capacidades y ahora ellas podrán poner en práctica las habilidades aprendidas", indicó, la directora Regional de la Producción, Ing. Teresa Cueva Tejada.
Las participantes son representantes de los 13 comités que comprende la asociación beneficiada ubicada en los distintos caseríos del Valle Chipillico.
Por su parte el representante de la División de Desarrollo Económico Local de la Municipalidad Distrital de Las Lomas, Jorge Garavito, destacó el nivel de articulación de los dos niveles de gobierno (regional y local) para lograr exitosamente esta capacitación permitirá a las mujeres mejorar su calidad de vida.
Dato
En la primera semana de junio las mujeres emprendedoras serán capacitadas en la elaboración de fruta confitada.