La parchita es rica en sustancias antioxidantes. Generalmente se consume cuando la cubierta está arrugada. Dentro de sus propiedades terapéuticas, contribuye a reducir las tasas de colesterol en la sangre, ayuda a controlar la glicemia en personas diabéticas y ejerce un efecto saciante que beneficia a las personas que desean perder peso a través de una dieta.
Ingrediente
1 taza de pulpa de parchita
1/4 de taza de azúcar
1/2 taza de aguardiente
10 hielos
2 hojas de hierbabuena
Preparación
Vierta la pulpa de la parchita, el azúcar, el aguardiente, los hielos y la hierbabuenaen la licuadora. Procese hasta obtener un raspado. Sirva en una copa de coctel y decore con pulpa de parchita o con hojas pequeñas de hierbabuena.